小吃｜酥到掉渣的羊肉烧饼

准备功夫：

1⃣️手抓饼取出常温解冻

2⃣️冷冻的羊肉卷取出，烧一壶热水直接淋上去，逼出多余血水即可

3⃣️烤箱200度提前预热十分钟

1⃣️洋葱切碎，热油炒到稍微变软（⚠️喜欢的话还可加入玉米粒和彩椒粒）

2⃣️加入刚刚烫过的羊肉卷

1⃣️锅里放入绝味羊肉调料：1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺蜂蜜或者3克白糖、少许黑胡椒碎

2⃣️翻炒1分钟即可出锅

把稍微晾凉的羊肉铺在已解冻好的手抓饼中间处

1⃣️先把手抓饼一边折起来，再把另一边叠上去

2⃣️上下两头折起收口即可，再把手抓饼翻转过来

1⃣️建议使用烘培纸去烘烤（⚠️或用抹了底油的锡纸，防止手抓饼底部沾粘）

2⃣️在手抓饼表面均匀涂一层蛋黄，以便上色，再撒少许黑芝麻

烤箱200度烤18分钟，出炉后每一口咬下去都酥到掉渣呀～

层层叠叠的酥饼夹着羊肉的香，每一口都是滋味