自制沙拉酱（推荐给12个月以上所有宝宝）
7.8
综合评分
23
人做过这道菜
嫣然爱吃肉
用料
自制沙拉酱（推荐给12个月以上所有宝宝）的做法
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蛋黄、玉米油、糖用搅拌器持续搅拌成乳化的状态
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再加入淀粉（玉米淀粉）、牛奶挤入少量柠檬汁去腥、搅拌均匀
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一定要用平底不沾锅或者是小奶锅❗️不要用炒锅❗️不要用炒锅❗️不要用炒锅❗️开小火，快速搅拌到粘稠状就可以了
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大概上图这种状态、我大概用了6-7分钟、胳膊都有点酸了、但比起外面卖的、这个真的是很健康了
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这个配方装我这个280ml的玻璃罐正好，可以当卡仕达酱搭配花生酱抹面包吃也是不错的、放冰箱可以冷藏一周
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搅拌
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不停搅拌
小贴士
⚠️
1⃣️一定要用平底不粘锅或者是小奶锅
2⃣️一定按我给的比例来，试过好多次其他比例了，最终得出这个是口感最顺滑、也最健康的版本了👌
3⃣️用土豆淀粉、红薯淀粉也是可以的，不过要比玉米淀粉费胳膊，更推荐玉米淀粉
1⃣️一定要用平底不粘锅或者是小奶锅
2⃣️一定按我给的比例来，试过好多次其他比例了，最终得出这个是口感最顺滑、也最健康的版本了👌
3⃣️用土豆淀粉、红薯淀粉也是可以的，不过要比玉米淀粉费胳膊，更推荐玉米淀粉
