钵仔糕

准备食材
⚠️⚠️我的钵仔碗大了一点 建议大家买小一号的我的钵仔碗容量：是130ML，这里是12个钵仔碗的份量

1:木薯粉200克装入碗中，
2:加入180克清水用打蛋器搅拌，
⚠️⚠️⚠️口感喜欢吃软一点的 比例：【木薯粉：水的比例是1:1】我喜欢Q弹一些的所以减少20克水：200:180，
3:搅拌至无颗粒，
4:木薯粉生浆就做好啦 放至一旁备用，，，

1:起锅倒入200克清水，
2:加入120克白糖，
3:边搅拌边小火慢煮至糖融化，
4:全程小火边搅拌边烧开，，，

1:倒入1/3勺的生浆边倒入边搅拌，
2:搅拌到它至透明状，
3:像这样沉重的透明状，
4:熟浆的状态就是这样，，，

1:把熟浆 边倒入木薯粉生桨里边搅拌，
2:这样原浆液就做好啦，
3:我们先将自己喜欢的水果和食品加入钵仔碗里，
4:然后倒入我们调好的原浆液8分满就可以啦，，，

1:蒸锅加入足够的水大火煮开，
2:水开放进去一定中小火蒸15分钟，
3:时间到关火焖5分钟，
4:开盖看看上面有水是正常的 有小汽泡是因为温度还高温，，，

1:把钵仔糕取出来，
2:一定完全放至变凉，
3:放凉再进行脱模，冰镇后更好吃😋
4:因为喜欢吃干果所以放了很多料😋。

1:冷藏后更容易脱模，口感更加Q弹有嚼劲。