黑芝麻贝果
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人做过这道菜
多多洛呀
健身减脂，无油少糖，无负担噢
越嚼越香
越嚼越香
用料
黑芝麻贝果的做法
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1、除黑芝麻外的所有材料放入厨师机，打至可拉出稍厚的膜
2、加入黑芝麻低速搅拌均匀（也可以把面团拿出来，加入黑芝麻用手揉）
3、28度发酵30分钟后面团分成8小团（也可以分成6团，看自己心情），盖上保鲜膜松弛15分钟
4、把松弛好的面团擀成椭圆形，然后卷起来，一头用擀面杖头部擀平，另一头搓成尖头，然后包起来捏紧，32度发酵30min
5、把糖和水放锅里烧开，转小火，放入发好的贝果面团，两面各煮20-30秒，捞起来放至烤网，滴水完毕后放入烤盘
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放入预热好的烤箱，200度16-20min，自己观察贝果的状态。
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原味贝果
小贴士
1、烫完的面团不要再放到之前用过的油纸上，不然烤完会粘在油纸上撕不下来
2、根据自己使用的面粉和所在地的气温 温度适量调整水量
3、这个配料用量有一分为二做了原味 和黑芝麻两种口味，如果面团全做黑芝麻口味的，请用40克黑芝麻
2、根据自己使用的面粉和所在地的气温 温度适量调整水量
3、这个配料用量有一分为二做了原味 和黑芝麻两种口味，如果面团全做黑芝麻口味的，请用40克黑芝麻
