纪念日冰淇淋口感的草莓奶油蛋糕

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实在是馋蛋糕,做蛋糕,在梦里甚至还梦到和家人一起做蛋糕,梦里梦到的事起来一定要做啊。( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

做前看了其他的蛋糕模型,本来想做个不抹面的裸蛋糕,结果做到一半觉得还是抹面好看,于是就创造了这个草莓冰淇淋蛋糕。

用料  

8寸蛋糕胚 1个
淡奶油 300克
白糖 30克
草莓 11个
芒果 可无 2个
草莓糖浆(一个草莓加糖水1:1熬煮) 50克
薄荷叶 2片
糖霜 10克

纪念日冰淇淋口感的草莓奶油蛋糕的做法  

  1. 将冷却了的蛋糕胚均分为3片,切好水果,打发淡奶油,打发之前先放冰箱冷藏,然后打发到有明显阻力。

  2. 在第一片蛋糕胚上刷上草莓糖浆,薄涂奶油,放上水果,再涂奶油,以此类推涂两层。

  3. 最后厚涂,抹面,放上切好的三颗草莓,点缀薄荷叶,撒上糖霜,完成,进冰箱冷藏30分钟。

    纪念日冰淇淋口感的草莓奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 剩下的蛋糕料,水果和奶油可做个杯子蛋糕嘿嘿😁

    纪念日冰淇淋口感的草莓奶油蛋糕的做法 步骤4

小贴士

抹面可用勺子🥄代替,这款蛋糕不用抹的很平整,就是要有那种凹凸感。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-08 19:43:23
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