洋葱猪肉馅饼

1，给面粉撒上一勺盐，用温水和面，一定要活的软软的，然后醒30分钟，可以用来准备馅

2，给280g（70%熟肉）猪肉馅里放一勺盐，生抽，黑胡椒粉，五香粉，花椒粉，蚝油，然后加一点点冷水搅拌，再加水再搅拌，反复这个过程，再来点香油，再加水，直到馅有劲 且软，想象一下吃一口流汁的感觉。用舌头舔一下看是否盐合适，闻一下如果能闻到香味说明盐够了。

3，一颗洋葱切小粒，放入肉馅里，搅匀

4，把面揉一揉，像做饺子馅一样，擀成中间厚一点，四周薄的皮，一定要薄，大小的话比饺子皮大一圈。

5，像包包子一样包起来，反过来后用手掌慢慢的按扁，不要用蛮力，皮会破

6，开火倒油，放饼，用中小火煎到一面黄了，翻过来，然后改小火苗，皮硬了就说明熟了

7，可以开始吃香喷喷的馅饼了。

步骤六照片