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回锅肉

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用料  

五花肉 克
姜片 片
料酒 勺
生抽 勺
盐 克
鸡精 勺
大蒜 瓣
豆豉
青椒

回锅肉的做法  

  1. 不要太肥的五花肉用冷水下锅，刚入生姜和适量料酒+生抽煮20分钟左右

  2. 肉煮熟有一定颜色拿出来放在盆里晾好再切薄片，

  3. 然后洗干净锅子回锅步骤，把切好的肉直接丢在烧干的锅里，放一点点引油把肥肉的多余油脂炒干

  4. 把肉拨开锅边，放入适量大蒜茉和豆鼓，翻炒出香味之后倒入青辣椒翻炒

  5. 辣椒去生时候加入两勺生抽和适量鸡精翻炒一分钟出锅

    回锅肉的做法 步骤5

上传你做的回锅肉

 

回锅肉相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-09 19:22:54
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