凉拌手撕鸡丝
1
人做过这道菜
Dana大拿
居家封控的日子，物资短缺，冰箱里冷冻的鸡胸肉都不舍得吃，为了不浪费食材，又想让鸡胸肉做起来好吃，可以试试凉拌手撕鸡丝，比水煮鸡胸肉，炒鸡胸肉，煎鸡胸肉好吃多了。
用料
凉拌手撕鸡丝的做法
-
小米辣和蒜切末，准备2勺辣椒面，不喜欢吃辣的可以不放
-
水中加少许料酒，姜去腥，将鸡胸肉焯水10-15分钟
-
焯水后过冷水
-
手撕成丝
-
加少许盐
-
少许糖提鲜
-
2勺生抽
-
1勺醋，米醋，苹果醋，白醋，黑醋都行
-
加入小米辣，蒜末，辣椒面和适量白芝麻
-
起锅热油，油热后淋在上面
-
搅拌均匀
-
装盘开吃
