香辣烤猪蹄
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人做过这道菜
浆果一枚
上一次吃猪蹄是10年前我生大宝坐月子了，我老公给我做的猪蹄炖花生，油腻加无味可以说是我月子里的最憋屈的菜了，我老公让我当药吃，我说你吃了看看，别站着说话不腰疼，好家伙他一吃。。这么多年过去了，还是跟我一样见到猪蹄就瑟瑟发抖。
而今，猪蹄解封了，也不再是单纯的炖猪蹄，烤了多香啊。
而今，猪蹄解封了，也不再是单纯的炖猪蹄，烤了多香啊。
用料
香辣烤猪蹄的做法
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焯水
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起锅烧油，下冰糖炒出糖色
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下蹄子
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翻拌均匀后加调料
生抽老抽耗油料酒
上高压锅炖30分钟，喜欢软糯的可以再加10分钟。
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出锅了，这个时候红烧猪蹄已经可以吃啦
再等等，可别忘了初衷，咱们是要烤猪蹄。
抹抹口水，继续下一步
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一坨一坨把它摆在垫好油纸的烤盘上，锡纸，油纸均可
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这样
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200度预热好的烤箱，烤10分钟
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拿出来刷刷油，洒点孜然粉和辣椒粉，再烤10分钟
ok啦
