家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水

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家庭版烤箱烤鸡翅,绝对是你招待朋友拿得出手的硬菜,简单又好吃

用料  

鸡翅 8个
生抽 15g
老抽 5g
蚝油 8g
料酒 8g
适量
适量
蜂蜜 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量

家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法  

  1. 制作腌制料:生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖适量混合到一起,搅拌均匀

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤1
  2. 提前12小时腌制鸡翅:选择8个鸡翅,我选用的8个鸡翅,大概380g。鸡翅提前用叉子在鸡翅上戳洞,便于更好入味

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤2
  3. 戴上手套,按摩均匀,封上保鲜膜,放入冰箱,大概12小时就足够能入味了。(我这次做是前一天晚上腌制,第二天晚上开始烤的,感觉腌制的时间有点长,咸了。大家可以选择整鸡翅、叉子戳洞、用刀划口子,三种方式,腌制时间依次剪短,大概12小时、8个小时、4个小时,这样子就能入味了,可以根据大家的剩余时间来进行选择。)

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤3
  4. 腌制12小时候从冰箱里取出。(我中途给鸡翅翻了一次面,入味更充分)

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  5. 垫上厨房纸,再用厨房纸擦干鸡翅的腌制料以及水分

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤5
  6. 擦干后把鸡翅装盘

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤6
  7. 往碗中倒入适量使用油,套上一次性手套,给鸡翅充分按摩,使它们表面充分被油包裹

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤7
  8. 将裹好油的鸡翅依次摆在烤网上,下面的烤盘铺上锡箔纸,防止烤的过程中油往下滴,弄脏了烤箱

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤8
  9. 烤箱200度,上下火烤30分钟,提前预热好,将烤网放入中层,烤盘放入下层,静静等候

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤9
  10. 大概烤到15分钟的时候,按下烤箱暂停键,把烤网取出来,给鸡翅挨个刷上蜂蜜,顺便给鸡翅翻个身,使烤制更均匀。

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤10
  11. 操作完成后继续烤制15分钟。

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤11
  12. 烤制完成,装盘

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤12
  13. 再撒上点白芝麻,增加食欲,味道好极啦。

    家庭版烤箱鸡翅,保准馋得你流口水的做法 步骤13

小贴士

我用的是长帝的烤箱,时间温度大家根据自己的烤箱调节。腌制料也是,可以根据自己的喜好来调制。这个方法也是我照着别人的菜谱做的,已经做了2次了,不管怎么做,做出来的味道都不会差,强烈推荐给大家,有疑问欢迎评论交流哦
 

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该菜谱发布于 2022-04-10 11:25:31
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