尖椒香菇肉丁打卤面

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好吃到头掉!

用料  

地产尖椒 3个
香菇 2朵
肉沫 50-100g
挂面 1把
十三香 1勺
鸡精 一点点
生抽 2勺
老抽 半勺
淀粉 2勺

尖椒香菇肉丁打卤面的做法  

  1. 尖椒、香菇切成丁,放到一起备用。

    尖椒香菇肉丁打卤面的做法 步骤1
  2. 准备切好的肉沫(如果是冻肉需要解冻)。

    尖椒香菇肉丁打卤面的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,倒入肉沫,十三香,炒熟。然后再把尖椒和香菇丁一起倒进去,倒入适量的生抽、老抽(不知道加多少的人,就看菜的颜色是不是正常,一点点加,别倒多了,要不然会黑掉咸掉),最后加入鸡精,再炒一会儿感觉尖椒软了,香菇变色了,淋上淀粉水,勾芡一下,然后出锅。

    尖椒香菇肉丁打卤面的做法 步骤3
  4. 有俩锅的家庭,煮面可以同时进行,面熟了捞出来,倒上卤子,开吃!

    尖椒香菇肉丁打卤面的做法 步骤4
  5. 香得很!

    尖椒香菇肉丁打卤面的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-04-10 14:04:47
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