鸡蛋打入碗中，用力快速搅拌，把鸡蛋打散
打好鸡蛋的碗中加入凉水或温水（水不能太热），可以适当的放一点盐帮助入底味和鸡蛋凝固（一丢丢即可，也可以不放，出锅时加生抽调味)。搅拌至完全融合即可，有条件的也可以放点葱花～
放入锅中准备蒸，碗上面要盖一个盘子（这个盘子很关键，防止蒸蛋中有气孔)，蒸的时间大概是10分钟大火，8分钟小火
出锅，加2勺生抽，一勺香油即可，喜欢醋的可以放点
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小帅不太帅
