开口笑😀红糖大枣开花馒头
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人做过这道菜
满满爱小厨房
宝贝最喜欢吃这种开口笑红糖馒头，所以，第一次尝试制作，竟然很成功。希望宝贝每天都开开心心🥰
用料
开口笑😀红糖大枣开花馒头的做法
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用250克开水把100克红糖化开，等几分钟水变凉一点儿，温温的，这个时候放入5克酵母，搅拌。
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将500克面粉倒入搅拌好的红糖水中
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搅拌成絮状
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揉成面团，多揉一会儿，这样做出来的馒头口感会比较细腻。
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醒发大约40分钟
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在面团中塞入5克小苏打和20克水
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加入红枣片，在面板上揉面排气
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揉成条状
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切成5个均等的面剂
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在面板上将面团揉圆，在中间按一个深一点儿的小窝，然后转圈封口，注意不要封严实，这样才能开花哦。全部做好后，放进温水锅，再次醒发10分钟
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水开后计时⌛️20分钟，关火焖3分钟
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怎么样？嘻嘻！因为家里的锅有点儿小，所以有点儿挤，但是不影响口感
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超级松软，超级好吃😋
