备料,菜花西兰花焯水,肉片加生抽调味后加小勺水抓匀,再加入一勺红薯粉抓至表面无干粉的略粘稠状。
不粘锅倒入油,油热先放胡萝卜,油温升髙再放肉片,快速划散变色至半熟倒入菜花少许盐中火煸炒,最后加一勺蚝油,翻炒出锅。
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