家常快手水煮肉片
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人做过这道菜
韓韓很追风
一道快手下饭菜，最近二师兄这么便宜咱就不吃水煮牛肉改吃水煮肉片了哈哈。这道菜突出嫩、烫、香，麻辣入味非常好恰🌝
用料
家常快手水煮肉片的做法
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猪肉切大薄片，我买的眉毛肉比较嫩，加入淀粉、盐、适量料酒、水、几滴生抽，码均匀，多抓一下抓上浆。
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蔬菜选自己爱吃的，家里只有莴笋了
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蒜切末
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干辣椒剪成段
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底料就是豆瓣酱、火锅底料、姜片，自家做的豆瓣，香😍
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锅里倒油，小火下入豆瓣炒出红油，加姜片和火锅底料炒均匀
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加入水烧开，加入生抽老抽尝尝咸淡，加入适量盐
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先烫素菜
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捞出打底
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再加入肉片，水再次开后煮两三分钟就可以了，别煮老了
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捞出，汤里加入适量味精，倒出，放上蒜末，撒点花椒面
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小锅烧热油至冒烟，加入干辣椒段爆香
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淋上热油，香气扑鼻，有条件的再撒点葱花，我家弹尽粮绝了，哈哈，开吃，记得多煮点米饭
