凉拌豆皮

7 人做过这道菜
天气热了,还是凉拌菜比较开胃😀

用料  

豆皮 4张
6瓣
葱花 一小截
火腿肠 2根
黄瓜 1根
辣椒粉 1小勺

凉拌豆皮的做法  

  1. 蒜切末

    凉拌豆皮的做法 步骤1
  2. 大葱切碎(小葱也可)

    凉拌豆皮的做法 步骤2
  3. 火腿肠切丝(用胡萝卜🥕也可)

    凉拌豆皮的做法 步骤3
  4. 黄瓜切丝

    凉拌豆皮的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,油热下蒜末葱花爆香

    凉拌豆皮的做法 步骤5
  6. 加入盐、鸡精、十三香、辣椒面,后续再加入生抽、耗油、少许老抽、少许香醋。

    凉拌豆皮的做法 步骤6
  7. 拌好的料放凉,再将其倒入焯好水的豆皮中翻拌均匀即可(黄瓜丝和火腿肠丝和豆皮放一起就行)

    凉拌豆皮的做法 步骤7
  8. 装盘,很下饭的凉拌菜。

    凉拌豆皮的做法 步骤8

小贴士

1、豆皮清洗一下,切丝。
2、水开后加入少许盐,将切好的豆皮丝煮水两分钟再过一遍凉水。
3、具体用料视情况而定。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2022-04-11 20:08:06
2003 收藏


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