详细~高颜值的~吸吸冻

成品

斑斓颜色

桑葚颜色

第一步，煮冻冻：
⑴果汁做法：
先提取桑葚果汁20g，备用。
⑵色粉做法：
用20g水与5g紫薯粉/（斑斓粉）调开，备用。
⑶黑凉粉做法：
用20g水与20g黑凉粉调成糊状，备用。

⑴果汁做法：锅中加入600g清水，25g糖，和20g白凉粉，一起搅拌搅拌，开大火煮开，再煮30秒关火，加入果汁拌匀。
⑵色粉做法：锅中加入600g清水，25g糖，和20g白凉粉，一起搅拌搅拌，开大火煮开，再煮30秒关火，降温到80度，加入调好的粉液进去，搅均匀。
⑶黑凉粉做法：锅中加入600清水，30g糖，和调好的黑凉粉糊，一起搅均匀。开大火煮开，边煮边搅，煮它30秒后关火。

第二步：杯中提前加入适量（过滤掉糖水的）脆啵啵（或者是煮熟的西米）。
把各自煮好的冻冻，晾凉到60度，再倒入有脆啵啵的杯里，定型（完全冷却就可放冰箱继续定型）冰凉口感更好。

这里是四个味道：①斑斓味②紫薯味③黑凉粉④桑葚味

第三步：煮椰汁：
用配方中的材料×4份，一起煮8杯的量，多一点也无所谓。
把牛奶250g，椰浆250g，炼乳25g一起搅拌煮热就行，不需要煮沸。

待椰汁晾凉后，平均加入定型好的凉粉里。

0K，完成。

成品

吃的时候，用管子，戳戳就可以享用了。

放冰箱可保存3天