土豆切成大概小指的大小,泡水去除淀粉,中途可以多换几次水,泡好后下水放入少许盐煮。
如图煮至土豆条透明状捞起。
用厨房纸巾将土豆水分吸干,有多干吸多干,这是薯条脆的关键哦,也是整个制作过程最费事的一步,要耐心处理哦。
完全吸干水分后分装保鲜袋,一袋一次的分量,放入少量的玉米淀粉,摇匀即可。
冷冻两小时后,如果有薯条黏连,稍微晃下就分开啦。
空气炸锅预热后放入空气炸锅,200度15分钟,翻面两次,再190度10分钟,翻面两次。
邦邦脆的薯条出炉,少油健康,味道倍儿好。
上传你做的邦邦脆的空气炸锅薯条