鸡翅备好（可用三黄鸡）
鸡肉冷水下锅里，加姜片料酒，烧开撇去浮沫
再把鸡肉捞出，用冷水冲洗干净备用
把一整杯（第一杯）芝麻油倒入锅里，加入干辣椒葱姜，姜可以多一点，炒香
把鸡肉倒进去，同时加入蚝油+生抽（第二杯）倒进去，然后不停翻炒至均匀上色
倒入米酒（第三杯），还有五颗冰糖
盖上锅盖，小火炖20分钟
最后是加入九层塔，炒一下就可以啦~
来一口
上传你做的新手版三杯鸡
林妃没吃饱
