减脂又美味的酸汤肥牛

8.8 综合评分
23 人做过这道菜
酸辣开胃,简单操作,减脂必备

用料  

肥牛 600克
莴笋 1根
金针菇 1把
豆芽 1把
豆皮 2张
酸汤肥牛调料 1包
香菜 2根
青红线椒 各一个
大蒜 4瓣
食盐 3克

减脂又美味的酸汤肥牛的做法  

  1. 准备喜欢吃的蔬菜,我准备的有莴笋,东北干豆腐,金针菇,绿豆芽;大蒜拍碎切末,香菜切末,青红线椒切椒圈

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤1
  2. 肥牛卷,我用了两包,共600克,三口人

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  3. 我选的肥牛偏瘦一些

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤3
  4. 家乐的酸汤肥牛调料,比较省事,味道还不错。

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  5. 打开有两包,一包干辣椒,一包调味料

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  6. 锅中水开,加一勺盐

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  7. 把洗净的蔬菜放进锅里焯水

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤7
  8. 豆皮也要焯水

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤8
  9. 豆皮煮两分钟,把莴笋下进去,不用等水开,十几秒钟就可以捞出

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤9
  10. 金针菇也焯一下

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  11. 焯好的蔬菜

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  12. 最后把牛肉卷也焯水

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤12
  13. 肥牛会出很多血沫

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  14. 焯熟后捞出

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  15. 锅中放少量油

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  16. 下干辣椒和蒜末

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  17. 炒出香味后到约500毫升开水

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  18. 加入调料包

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  19. 大火煮开后把汤倒入炒好的蔬菜和牛肉盆中

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤19
  20. 撒上青红辣椒

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  21. 我用的铁勺,放几粒花椒,少量油,中火把花椒炸香

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤21
  22. 趁热浇在青红椒上

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  23. 最后撒上香菜末即可

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  24. 简单易操作的酸汤肥牛就好了

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  25. 肥牛不要焯的过长时间,保持肉卷的状态最好

    减脂又美味的酸汤肥牛的做法 步骤25
  26. 肥牛和金针菇最配,这道菜晚餐吃也没有压力,第二天好会掉秤哦

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该菜谱发布于 2022-04-13 21:43:47
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