没有厨师机也能做贝果面包
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人做过这道菜
米小厨
孙女鸡蛋过敏，市场上几乎90%的面包都有鸡蛋，且不说各种防腐食材，高糖份高油酯，还是自己动手吧。
用料
没有厨师机也能做贝果面包的做法
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500克面粉，将盐、糖、酵母一次加入，用冰水280发面室温下一小时。
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加入黄油10克揉面10分钟，直到揉出手套膜或类似手套膜。
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分成8等分揉圆
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拿出一个面团擀成薄饼
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将薄饼紧实团紧如图所示
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团成小圆圈
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二次发酵30分钟如图所示
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锅中放水加入8克糖烧开，将发酵好的贝果雏形放入开水中30秒，其中反面一次，这个过程可以使贝果外脆里劲道。
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烤箱设置上、下火200℃烤制25分钟
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可以开吃了，一次吃不完可以放入密封袋保存。
