紫薯饼

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广州疫情又严重了😭
囤菜囤肉是我的爱好,虽然广州的供给还是没问题的,但并不影响我囤点东西😂
新鲜的紫薯不能囤放很久,做成紫薯饼冰在冷藏里,想吃的时候再拿出来吃,紫薯味道依旧香浓

用料  

紫薯 1个
面粉 适量
适量
可加可不加

紫薯饼的做法  

  1. 紫薯蒸熟,压成紫薯泥,放入面粉,揉成光滑不粘手的紫薯面团

    小提示:如果紫薯比较甜,可以不加糖!😜

  2. 搓圆压扁,大概这个样子

    紫薯饼的做法 步骤2
  3. 上锅蒸,从浅紫色变成深紫色就可以了,时间很快的

    紫薯饼的做法 步骤3
  4. 吃不完的可以用保鲜袋装起来,放在冷藏里,下次再拿出来,直接蒸熟了吃!

    紫薯饼的做法 步骤4

小贴士

1,紫薯一定要蒸熟,压泥才容易
2,加面粉要一点点加,具体根据紫薯的湿润度
 

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该菜谱发布于 2022-04-14 17:50:23
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紫薯饼的答疑

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