咸鸭猪蹄冬笋汤
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人做过这道菜
可爱的都是花字辈
平时家里很喜欢吃咸鸭，煮鸭的汤也经常用来煮白菜粉丝吃。今天想换个花样，想起腌笃鲜是用咸肉和鲜肉，而我今天就用了咸鸭和猪蹄试试，果然很好吃！
用料
咸鸭猪蹄冬笋汤的做法
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猪蹄块焯水后加葱姜料酒高压锅炖软（不用放盐，咸鸭的盐就够多），备用。
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冬笋剥皮后加盐水煮5分钟。捞起切滚刀块，备用。
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咸鸭洗净焯水，整块煮熟后切小备用。
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咸鸭汤，猪蹄和汤，冬笋一起倒入砂锅炖煮10多分钟，再下入鸭块煮5分钟，尝尝咸淡，加胡椒粉香菜起锅。
小贴士
这道菜看似复杂，其实非常容易做，这几样食材不论怎样吃，各自的步骤都不可少，只是把它们组合在一起而已。切记的是，一开始一定不要加盐，最后起锅时再看情况。
