红糖提子太阳花面包

2 人做过这道菜
此配方能做六个面包

烤箱:海氏c45
厨师机:海氏 m6

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用料  

面团原料⬇️
高筋面粉 200克
1克
全蛋液 35克
牛奶 90克
红糖 20克
酵母 2.5克
软化黄油 15克
辅料⬇️
提子干 20克
全蛋液(刷表面) 适量

红糖提子太阳花面包的做法  

  1. 将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团,再7档2分钟

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤1
  2. 放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤2
  3. 放入提子干,开4档半分钟拌匀

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤3
  4. 打好的面团放入烤箱,用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团分成六份,收圆,盖上保鲜膜醒15分钟

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤5
  6. 面团拍扁,擀圆,不用擀太大

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤6
  7. 对折,中间切一刀,头上不切断

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤7
  8. 展开

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤8
  9. 左右对折

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤9
  10. 再切一刀,一样地头上不切断

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤10
  11. 把面团分开一点

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤11
  12. 照图上切两刀

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤12
  13. 照图上切四刀

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤13
  14. 展开

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤14
  15. 每两条尖尖捏在一起

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤15
  16. 发酵1小时,烤箱温度35,放一杯温水加湿

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤16
  17. 面包表面刷全蛋液

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤17
  18. 入烤箱180度烤18分钟左右

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤18
  19. 完成✅

    红糖提子太阳花面包的做法 步骤19

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

红糖提子太阳花面包相关分类

该菜谱发布于 2022-04-14 18:49:26
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