芝麻酱烧饼
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妮妮妮儿儿
用料
芝麻酱烧饼的做法
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把酵母、白糖放入面粉中，和好发酵至两倍大
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芝麻酱用油xie开，加入盐和老抽
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发好的面团擀成薄饼
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xie好的芝麻酱抹匀
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上面撒些干面粉
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卷起来，切成长一点的剂子
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剂子拉长一点，对折
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包成圆形面团
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为了芝麻粘的牢固，先沾点水在沾芝麻，沾完芝麻，按平再杆一下，醒发5分钟，上饼铛
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有电饼铛的用电饼铛比较省事，我家没有电饼铛就用普通饼铛，锅底抹油
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醒好的面饼放入饼铛，面饼上面抹一层油，中小火烙至一面定型翻面接着烙
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两面都定型以后，用铲子按压四周，按下去自己能起来就输了
小贴士
没有橄榄油用别的植物油也可以
