嘎嘣脆莴笋
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人做过这道菜
ReginaHuang
疫情期间难得买到了一根莴笋，一定要用最好吃的方式烹饪，不然都对不起那根莴笋，哈哈哈。
我只有一根莴笋，所以做出来比较少，有更多莴笋的朋友，直接按莴笋的倍数，加减配料就行，也可以按自己的喜欢加减。
我只有一根莴笋，所以做出来比较少，有更多莴笋的朋友，直接按莴笋的倍数，加减配料就行，也可以按自己的喜欢加减。
用料
嘎嘣脆莴笋的做法
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将莴笋去叶去皮去根，切成条，放少量盐，腌30分钟，把腌出来的水份倒掉。
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把莴笋放进保鲜袋，接着放进一个扁平容器，上面压上重物，压2-4小时就够了，压完拧干水分。（这一步可以使莴笋更脆）
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把莴笋放入容器，加入所有酱料（可以根据喜好适当加减），一道超级脆的爽脆莴笋就完成啦！
小贴士
我做的是酸香甜辣口，不是太辣，喜欢辣的可以适当加一些小米辣，不喜甜的可以少放糖，众口难调，根据自己喜欢调整一下吧，但脆是一定超级脆的！哈哈
