椰汁斑斓戚风（七寸中空）
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人做过这道菜
吖妞妞妞
纯粹记录…下次才会做…
用料
椰汁斑斓戚风（七寸中空）的做法
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椰子粉10克加水混合均匀，加入玉米油40克，搅拌无油花…
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过筛低粉，画Z搅拌至无干粉……斑斓粉可以一起过筛…（当时我给忘了，加了蛋黄后，才想起来，又加了斑斓粉…）
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蛋黄。蛋清。分离，蛋清倒入无水无油的打蛋盆中，蛋黄加入面糊里，画Z搅拌均匀…（这时候我才想起来又加了斑斓粉）
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蛋白加柠檬汁打到小弯钩…
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取三分之一与斑斓面糊混合，再倒入蛋白中混合均匀…翻拌手法…
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倒入模具…送入烤箱…
开始的时候就可以提前预热烤箱…
烤箱上下火175度，35分钟…
小贴士
裂开的戚风，更香…
