疫情期间试验三次对比出来！最简单版炸薯片方式！

Name: 疫情期间试验三次对比出来！最简单版炸薯片方式！
Ingredients: n个土豆; 适量盐; 淹没土豆片油

5 人做过这道菜

疫情封控期间的偶然成为了土豆大户🥔。
怕土豆发芽🌱，只能加快进食速度。
亲自试验了三次，获得薯片✖️3盆。失去土豆➖6个。
最后得出了一个最简单最不油的版本！！没有空气炸锅，有空气炸锅的可以试一下空气炸锅的出来是什么样子的。
网上很多教程都是需要削片后水里汆一下再炸…实验结果🚫！薯条可以这么做，但是薯片可以不那么做。
🚫容易汆过头过熟。炸出来的不容易脆。
🚫就算正确控制汆水后再炸，想变脆，炸出来的又会比较油。

用料

土豆	n个
盐	适量
油	淹没土豆片

疫情期间试验三次对比出来！最简单版炸薯片方式！的做法

先给大家看下，正确汆水时间，捞出沥干后小火炸的效果。有点油
家里备个削片器，很好用，削的很快，很薄。就是要小心手，刀口快。
削好就直接起锅烧油，油热七成之后，转小火，下土豆片，直接炸，记得定时翻一下以防受热不匀【疫情期间油也涨价，我就少放了点嘿嘿】小心⚠️不要把水滴进油锅哦，会溅到。
刚放下去的时候是会冒泡的，因为土豆片含有水分。这个时候要一直盯着土豆片，小心炸过头，炸至略金黄就可以捞出沥干。
撒上盐就可以吃了。
忘记拍了……因为已经被我妈吃完了。
下次补图吧。🤳