简易糍饭糕（只要大米，油和盐）

1. 米饭煮的略软烂些，晾凉，倒入食用油和盐拌均匀。
2. 我直接用保鲜膜把米饭包好整型成厚度约1-1.5cm的长方形。
   徒手整型怕失败的，可以找饭盒，底部铺上保鲜膜，加入米饭，把保鲜膜盖上后，压实米饭。
3. 然后送冷冻1-2小时，拿出来微解冻，切开你想要的大小。

锅里加油，油热下糍饭糕开始煎。
有条件的油炸更嗲，上海现在这情况，不允许这么奢侈的。

煎的时候要耐心，一面煎到微黄，即煎牢了，再翻面，不然糍饭糕们会碎掉的，侧边4面记得也要煎。

最后糍饭糕件至整体金黄则可取出，开动啦！