钵仔糕
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人做过这道菜
邻家女孩shenme
用料
钵仔糕的做法
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网上买的钵仔糕粉。白糖 温水 钵仔糕粉比例是1:4:2.5。我用的是量杯量取，100毫升的白糖，400毫升的温水，250毫升的钵仔糕粉，可以制作十个钵仔糕。
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白糖加入温水中搅拌融化，加入钵仔糕粉搅拌均匀，过筛。
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用花生油涂抹钵仔糕模碗，以免成品粘连，不好脱模。
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搅拌液倒入模碗，这时候可以加入水果，或其他配料，我加的是芒果和熟蜜豆。
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上锅蒸15分钟，待完全冷却，再用小竹签挑四周，容易脱模。
