下饭菜：香辣肉丝
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人做过这道菜
小赵同学叫你吃饭
香辣可口，超级下饭。尤其来个香辣肉丝盖饭，用勺一口口吃真是绝绝子。
用料
下饭菜：香辣肉丝的做法
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备料：香菜切断，青椒切丝，直接用的现成的辣椒段（辣椒丝是最好的）蒜末和葱花适量
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里脊切成丝，放入一勺料酒、一勺五香粉、一个鸡蛋清、一勺生抽腌制十分钟
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热锅凉油，油微热可以下肉丝，翻炒
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肉丝变色就可以，中间加入少许生抽上上色盛出来备用
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锅底留油，放入辣椒、青椒、蒜末煸炒出香味
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加入香菜翻炒两下
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加入肉丝继续大火翻炒，随时可以用生抽调调色
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香菜变软后可以出锅。配上大米饭，你就吃去吧哈哈
