中式面点｜玉米红枣窝头
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人做过这道菜
llleila
瞎揉的，反正自己吃不在乎那么多
我一共出了18个，出了窝头（熟）共960克
我一共出了18个，出了窝头（熟）共960克
用料
中式面点｜玉米红枣窝头的做法
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把玉米粉，面粉，白砂糖，酵母倒入，加入温水，边加水边用筷子搅匀，弄成絮状
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下手揉面，揉至光滑
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盖上保鲜膜，发酵1小时
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拿出来以后， 这种状态
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揉一揉，至光滑，加入100g红枣碎，揉匀
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分成小剂子，每个50g
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蒸锅倒一锅热水，把窝头放上去，盖上盖子焖个10分钟，开火蒸，20分钟，关火后焖5分钟就可以出锅咯，香香甜甜
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摸着没那么有弹性，会感觉有点硬，但是吃着很香甜软乎，口感好
