不辣的酱香饼

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一直爱吃酱香饼但附近那家店常年排长龙,自己尝试做做吧

用料  

面粉 300克
热水 75克
凉水 110克
食用油 适量
黄豆酱 1大勺
番茄酱 1大勺
蚝油 1大勺
白糖 1勺
五香粉 半勺
蒜末 适量瓣
如果吃辣可以加豆瓣酱和辣椒粉,自己看着办

不辣的酱香饼的做法  

  1. 面粉先加热水然后加凉水,用筷子搞成棉絮状,用硅胶铲搅拌均匀再上手揉就不会太粘了。醒面半小时。这时候可以去准备酱料啦

    不辣的酱香饼的做法 步骤1
  2. 三勺面粉,用滚烫的油淋上去成为糊状的油酥

    不辣的酱香饼的做法 步骤2
  3. 热锅热油下蒜末,黄豆酱+番茄酱+蚝油+糖+五香粉+少量水划开,倒入锅中小火煮三分钟

    不辣的酱香饼的做法 步骤3
  4. 准备好酱料,面团也醒发得差不多了,分开三份。擀开涂上油酥

    不辣的酱香饼的做法 步骤4
  5. 切成八份,注意中间留着不要切断

    不辣的酱香饼的做法 步骤5
  6. 一块块叠起来再擀开成薄圆形

    不辣的酱香饼的做法 步骤6
  7. 放电饼铛煎成两面金黄

    不辣的酱香饼的做法 步骤7
  8. 涂上酱料卷起来切块,这样不会弄脏手,哈哈

    不辣的酱香饼的做法 步骤8
  9. 看到没?酱料夹心两面干净不易搞脏手,偷懒做法,嘿嘿,开吃咯

    不辣的酱香饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2022-04-17 16:10:07
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