酱油鸡蛋炒饭
热锅凉油葱姜爆香，下鸡蛋，成形倒散，下剩米饭，用铲子或者大勺碾压保证受热均匀，饭散开
鸡精一点点，炒匀，颠勺保证受热均匀，下胡萝卜丁，翻炒均匀，扒拉到锅的一边，倾斜锅，保证热源中心现在是空的
下酱油，一点点，酱油一下去就会滋滋啦啦沸腾，要快，再把米饭裹上去；重复操作两次，感觉差不多了
就可以出锅啦
酱油不要直接倒在米饭上，会🐒咸
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青枚阁
