一锅端懒人快手海鲜锅
0
人做过这道菜
Rainy蕊妮
就熬了下蒜蓉特质酱，其它就是码了下海鲜，煮了5分钟出锅，真的好快so easy
用料
| 秘制蒜蓉酱 | |
| 油 | 适量 |
| 大蒜 | 一头 |
| 小米辣 | 若干（按个人喜好） |
| 蒜蓉辣酱 | 一勺 |
| 李锦记四川豆瓣酱 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 清水 | 100克左右 |
| 其它材料 | |
| 黄尾鱼 | 3片 |
| 黑木耳 | 若干 |
| 柠檬 | 半个 |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 芦笋 | 10根 |
| 扇贝 | 6只 |
| 虾 | 6只 |
| 蛤蜊 | 200克 |
| 生姜 | 若干 |
| 小葱 | 若干 |
| 香菜 | 3棵 |
| 油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
一锅端懒人快手海鲜锅的做法
-
先调蒜蓉酱：
先把一头蒜拉成蒜末。
油锅烧热，加入蒜末，和除了水的其它材料后，关火，搅拌均匀后，再加入水，煮沸，盛出。 -
黄尾鱼先加入料酒和盐，腌制几分钟
-
国内油烧热，加入几片生姜，放入黄尾鱼，两面煎熟
-
柠檬切片，铺在鱼身上和锅内
-
再加入几片生姜片，铺在鱼身上和锅内
-
铺上切小的黑木耳
-
再铺上泡好的粉丝
-
铺上切段的芦笋，这里铺好后，可以适当加点酱油和油。
-
一次铺上海鲜后，开中火，淋上调好的蒜蓉酱，盖盖子，煮大概8-10分钟，看虾变色，蛤蜊开口，再闷一会儿就差不多了
-
洒上葱和香菜，出锅！
小贴士
材料改其他的也可以，灵魂蒜蓉酱在手即可
