懒人版非专业卡士达酱

1个鸡蛋🥚，大家做的是2个蛋黄的，我不想去琢磨消耗剩下的蛋白，直接就一个全蛋了，所以非专业。

电动打蛋器打到发白

加入低筋面粉，因为没有玉米淀粉，所以用低粉代替了，非专业懒人版。也不想过筛了，懒。

电动打蛋器继续打匀无干粉。

牛奶入奶锅小火边用手动打蛋器搅拌煮开，冒小泡。

离火，倒四分之一进蛋糊，搅拌均匀后全倒入奶锅剩下的牛奶中。

小火，一直搅拌，慢慢变稠。

差不多了就离火倒碗中，盖保鲜膜。

没放黄油也好吃。

抹自己做的蛋糕和吐司。

其实直接吃热的真的挺好吃。

第一次做哦，非专业选手，甜度正是我喜欢的。凉了感觉像奶酪棒？有些果冻感，改天我想做雪媚娘就用这个代替奶油，更健康点？孩子们好喜欢吃啊，12岁多的大女儿居然还跑过来亲了我一口，说:妈妈，太好吃了，你真是心灵手巧。其实真的很简单。