香茅焗鲈鱼
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人做过这道菜
我是大梦呀
现在正是吃鲈鱼的时候，今天路过市场买了一条很新鲜的鲈鱼，准备做一个刚学的快手菜～香茅焗鲈鱼～
香茅有柠檬的香味，焗出来的香味有淡淡的柠檬香，配鲈鱼的鲜味，非常美味😌
香茅有柠檬的香味，焗出来的香味有淡淡的柠檬香，配鲈鱼的鲜味，非常美味😌
用料
香茅焗鲈鱼的做法
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先把鲈鱼切成圆圆一块块备用，不要太厚，薄薄的就行了。
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腌鲈鱼：盐+糖+胡椒粉+酱油+耗油+生粉+油
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香茅切段，用刀背拍碎。姜，青红椒，切碎备用。
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先用香茅，食用油和姜末铺底，大火焗出香味。
再摆上腌制好的鱼块。盖盖中小火焗6分钟。
最后开盖淋上一圈烧酒，撒上青红椒，焖30秒。
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这样就可以出锅啦，大约15分钟就可以搞定了，跟快手，而且很适合宴客哦，快去试试吧~~~
小贴士
1.姜可以用普通的，也可以用沙姜，沙姜和香茅的味道合在一起真的非常香，姜也不用放太多，会盖住香茅的味道。
2.香茅我在超市有看到卖的，如果没有大家可以上淘，宝看看，也很快到。
2.香茅我在超市有看到卖的，如果没有大家可以上淘，宝看看，也很快到。
