家庭版酸菜鱼
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人做过这道菜
会飞的大蜻蜓
媳妇的最爱！
用料
家庭版酸菜鱼的做法
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选一条新鲜活草鱼，去鳞去内脏，处理干净！一定要把肚子里边的黑膜清洗干净！
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展示刀功的时候到了，将鱼片成两片！然后剔骨，在片成3-4毫米薄片！
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将酸菜鱼料包里边的腌料倒入鱼肉，加入适量料酒搅拌均匀将鱼肉腌制10分钟！
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起锅烧热油，加入葱花，姜片，倒入酸菜及酱料包炒香，加入热水，一定加热水！鱼骨可以提前放入煮一会，全部捞出放入盆中，剩余锅内的汤放入腌制好的鱼片（一片一片放入）煮熟！
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出锅，放上葱花，麻椒，烧一点热油浇上，放点香菜，收工！
