准备好各种食材,4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来。1个鸡蛋直接用全蛋
将鸡蛋、奶粉、玉米淀粉、糖和柠檬汁一起加入不锈钢盆。用电动打蛋器开中速打发
打发至蛋液滴落至糊上缓慢消失。一定要打发到位。
再将低粉加入蛋液糊,用刮刀用切拌法翻拌均匀。(注意不要搅拌,避免消泡)
拌好的饼干糊应该是金黄色,不稀不干。将糊装入裱花袋,均匀挤在硅胶垫上。
开始挤饼干的时候可以开烤箱预热。我家烤箱调温度是160度,烤25-30分钟左右。
出炉的小饼干非常可爱。是宝宝非常喜欢吃的零食。
上传你做的蛋黄也酥酥(一款更适合宝宝的饼干)