蛋黄也酥酥(一款更适合宝宝的饼干)

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这款配方非常好,没有那么脆硬,但是酥香可口,配方简单,营养丰富,更加适合宝宝们。

用料  

蛋黄 4个
鸡蛋 1个
奶粉 10克
玉米淀粉 20克
低粉(蛋糕粉) 50克
30克
柠檬汁 几滴

蛋黄也酥酥(一款更适合宝宝的饼干)的做法  

  1. 准备好各种食材,4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来。1个鸡蛋直接用全蛋

    蛋黄也酥酥(一款更适合宝宝的饼干)的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋、奶粉、玉米淀粉、糖和柠檬汁一起加入不锈钢盆。用电动打蛋器开中速打发

    蛋黄也酥酥(一款更适合宝宝的饼干)的做法 步骤2
  3. 打发至蛋液滴落至糊上缓慢消失。一定要打发到位。

  4. 再将低粉加入蛋液糊,用刮刀用切拌法翻拌均匀。(注意不要搅拌,避免消泡)

  5. 拌好的饼干糊应该是金黄色,不稀不干。将糊装入裱花袋,均匀挤在硅胶垫上。

    蛋黄也酥酥(一款更适合宝宝的饼干)的做法 步骤5
  6. 开始挤饼干的时候可以开烤箱预热。我家烤箱调温度是160度,烤25-30分钟左右。

    蛋黄也酥酥(一款更适合宝宝的饼干)的做法 步骤6
  7. 出炉的小饼干非常可爱。是宝宝非常喜欢吃的零食。

    蛋黄也酥酥(一款更适合宝宝的饼干)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-04-19 11:14:14
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