嘎鱼炖蛋｛药膳｝
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人做过这道菜
灵之来兮如云
从小就是四口之家一人一条鱼，炖蛋后可以分开盛到每个人碗里。清淡可口，健康营养。
用料
嘎鱼炖蛋｛药膳｝的做法
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嘎鱼洗净，抹上盐和胡椒粉，内外盖上葱和姜片，蒸二十分钟。然后撇去葱姜。
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五个鸡蛋打散加温开水，加酒和盐打匀，过筛去泡。把嘎鱼放进蛋液。
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盖上保鲜膜，用牙签戳若干洞洞。大火烧开后上锅蒸十分钟。
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在蛋液将凝固尚未完全凝固的时候，关火继续焖十分钟。
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最后加一勺麻油撒葱花出锅！
小贴士
蒸过的鱼才会入味，所以鱼绝对不能和鸡蛋一起蒸。老人孩子都适合吃嘎鱼，中正平和，不容易引起身体炎症。
