食材准备,芸豆切拇指大小条,土豆切块,胡萝卜切块,葱切成圈,鸡腿化冻备用
起锅烧油,加葱花炒香,然后加鸡腿,小火慢炒。(把鸡皮里边的油靠一下,如果有糊锅迹象,就提前➕生抽)
小火炒一分钟,看鸡腿表皮有点焦黄,就➕胡萝卜,炒半分钟后➕生抽➕料酒➕老抽,翻搅均匀。再把剩余土豆和芸豆加上翻炒。
➕盐➕水,中火炖10分钟,如果途中水干了再加一点,直到芸豆熟了(芸豆千万不要半生不熟的吃,有毒)。完事!
上传你做的(一人食午餐)芸豆土豆炖鸡腿