快去做！卖疯了的软皮绿豆饼(红豆，芋泥同）

面粉、糖、泡打粉混合备用。温水里泡开酵母，倒进面粉混合物里，搅拌成絮状，倒入玉米油，下手揉成光滑、不沾手、偏软、很好戳的面团。干了加水，湿了加粉。盖上保鲜膜静置15分钟左右。

15分钟啦，面团很漂亮了。

一戳一个窝，很听话的面团。

芋泥的很简单。芋头切块上锅蒸熟，加糖（依个人喜糖程度添加，可以挖一口尝一下）捣碎，可以加点温水，延展性好一点，口感也更丝滑。

绿豆要先浸泡一晚上，手搓搓，皮能掉多少是多少，绿豆不加水锅里蒸熟，趁热加糖（依个人喜糖程度添加，可以挖一口尝一下甜度）捣碎，不用太碎，干了就加点温水搅，有点颗粒更好吃。

红豆馅儿的同理。

面团排气，搓成小剂子。喜欢薄皮就小点，厚皮就大点。

擀成水饺皮的大小和厚度，中间不要太薄，旁边可以薄点。

绿豆馅儿没时间全搓圆，直接包，成品口感都没差。

收好口，在手心里滚圆。烤箱提前预热5分钟，160°。

油纸都没了，只能将就。如果觉得太圆可以拿个铲子稍微表面压一下。

送进烤箱。160°，19分钟。剩余9分钟的时候记得翻面一下。

小烤箱再来一波，做了一个小小的给宝宝👶🏻。

开烤。160°，19分钟。剩余9分钟时翻面。

小烤箱的成品。

出炉啦，上色刚刚好。皮薄馅大，有点开裂，影响不大。

圆墩墩的好可爱啊！

最爱芋泥馅儿。

开始配送啦！