猫耳朵汤面
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Jacky猪
用料
猫耳朵汤面的做法
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水和盐倒入面粉中和成面团，饧20分钟
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饧好的面团用擀面杖擀成4、5厘米厚即可
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用刀划成10厘米宽的长条状，成为一个个小方块，取一个寿司帘，右手拿一个小面块用大拇指压着用力往上推，就变成一个漂亮的猫耳朵形状的卷曲的——猫耳朵了
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锅烧热下放入油，放葱花炒出香味，再下胡萝卜片煸炒1分钟，再下入黄瓜片、木耳，煸炒2分钟，再放入适量生抽、盐，最后加水，水开后放入猫耳朵面，煮熟后就可以吃啦
小贴士
1、面不要和的太软；
2、可以随意放自己喜欢的菜、肉等做配菜
2、可以随意放自己喜欢的菜、肉等做配菜
