家常版肉夹馍
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人做过这道菜
郝霖
哺乳期的妈妈总想吃点肉
用料
家常版肉夹馍的做法
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卤肉：将五花肉切成大块冷水下锅，水开后撇去浮沫，放入适量葱、姜、蒜、酱油、盐，慢火煮1.5小时
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和面：面粉中撒入适量小苏打用筷子搅拌均匀，倒入适量食用油进行搅拌，倒入开水用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手和成面团，醒面15分钟再次揉匀
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擀面：将面团分成均匀的小剂子，揉匀之后擀成饼
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烙饼：擀成饼后放入电饼铛中烙至两面金光即可
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夹肉：用刀把饼从中间割开，煮熟的五花肉剁碎夹入饼中
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肉夹馍制作完成😜装盘开吃😍😍😍
小贴士
烫面烙饼口感好
