疫情期间简单自制馄饨皮
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人做过这道菜
毛毛妈妈zy
2022年的春天 上海太难了
以往很简单的事情，都变得很奢侈～
终于团到了面粉，那就自己动手
以往很简单的事情，都变得很奢侈～
终于团到了面粉，那就自己动手
用料
疫情期间简单自制馄饨皮的做法
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倒入所有的材料
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用筷子搅成絮状
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按压 这时不太光滑 不过没关系
放保鲜膜 静置15分钟
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第二次按压 明显软很多 而且光滑很多，再次静止15分钟
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第三次静止 基本就OK了
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用擀面杖擀平
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杆的越薄越好，看已经透明了
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折叠 Z字
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可以边上修正后再折叠
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折叠后 用刮板切 修正
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大致切成正方形
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折叠的部分展开 再切成正方形
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多撒点淀粉，（面粉时间久了会有水分出来 会粘在一起）
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放上馅料包就可以了！
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自己杆的皮子很好包，延展性很好
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料可以放很多 不会破皮
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很筋斗
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汤馄饨
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煎馄饨 均好吃😋
小贴士
皮最好一张一张在杆一下，杆的时候撒淀粉
