夏威夷果枣糕

红枣对半剪开，去核，放入高压锅、加水（水要没过红枣）大火2200烧开，小火转600煮5分钟。放凉出锅用小勺子把枣泥挖出来。

提前烧一小壶热水备用。用来融化倒不出来的麦芽糖。

黄油和麦芽糖+44克水一起倒入不粘锅中（小贴示：麦芽糖不容易全部倒出来，剩下的底用刚才备好的热水融化开，再倒入锅中）大火烧开

倒入枣泥搅拌均匀

把44克水和44克地瓜粉搅拌均匀，不粘锅离火，分两次把地瓜粉液倒入锅中，搅拌均匀后再上锅，2200大火煮开2分钟后，转中火1200煮18分钟至抱团。（⚠️注意：全程用木铲搅拌，不能停止，否则糊锅。）

关火，倒入准备好的夏威夷果，与枣泥混和均匀。

备一张油纸（油纸长度是烤盘的两倍长），对折放在牛轧糖烤盘里，把做好的夏威夷果枣糕倒入烤盘中（尽量倒在靠纸的折线部分，这样擀起来枣泥才不会漏出油纸外）把油纸覆盖下来，用擀面杖把枣糕擀平。

放凉后切成段，用糯米纸包裹好。

包上糖果纸，自吃或送人，都👌