墨非的脆皮五花肉
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人做过这道菜
墨非麻麻
疫情期间
做饭从生活技能上升成了生存技能
那么已经掌握生存技能的
就要提高水平了
继续尝试没做过的美食吧
做饭从生活技能上升成了生存技能
那么已经掌握生存技能的
就要提高水平了
继续尝试没做过的美食吧
用料
墨非的脆皮五花肉的做法
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肉皮抹一层盐，腌10来分钟，然后下面垫上葱和姜，凉水下锅蒸30分钟
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腌肉料除了小苏打，剩下的根据肉量，按照自己口味拌一下，按摩在肉上，腌一夜。奥尔良和烧烤料稍微多放点，好吃。
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烤之前在肉皮上刷小苏打水，我的烤箱是190度上下管，30分钟，把肉翻一下，再烤个25分钟吧，最后随时看一下，别糊了。
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把烤出来的油控一下，自己可以直接吃，也可以切段全家分享！
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切的时候就咔嚓咔嚓的，吃起来也很香！
小贴士
1、腌肉的时候可以拿牙签把肉插一下，更入味
2、小苏打水根据自己做的肉的多少调整，基本能化开小苏打的水量就可以了
3、爱吃辣的腌肉的时候放点辣椒
2、小苏打水根据自己做的肉的多少调整，基本能化开小苏打的水量就可以了
3、爱吃辣的腌肉的时候放点辣椒
