韩式辣酱无骨鸡爪
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本人厨房小白，崇尚懒人食谱，菜谱为自记自用。
本菜谱核心为：简化版&甜辣口&韩式无骨鸡爪。所用材料和调料极为简单日常，适合同我一样的小白级别选手!
本菜谱宗旨为：用最简单的调料进行调味。
（对自己厨艺有自信的选手，可挑战在此基础上自由发挥）
本菜谱核心为：简化版&甜辣口&韩式无骨鸡爪。所用材料和调料极为简单日常，适合同我一样的小白级别选手!
本菜谱宗旨为：用最简单的调料进行调味。
（对自己厨艺有自信的选手，可挑战在此基础上自由发挥）
用料
韩式辣酱无骨鸡爪的做法
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我用的是无骨鸡爪，切块放料酒焯水5分钟
同时开始调料汁：
韩式辣酱1勺，生抽1勺，辣椒粉1勺，白糖1.5勺，少量淀粉，小半碗水，蒜末洋葱末青椒末若干
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锅内放少许油，下料汁，炒匀炒香后放焯好水的无骨鸡爪，翻拌均匀，收汁出锅
小贴士
白糖可用适量蜂蜜代替
料汁是微辣，如果想更辣可以多加辣酱和辣椒粉
料汁是微辣，如果想更辣可以多加辣酱和辣椒粉
