超下饭蒸茄子
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人做过这道菜
Cc0326
马上又到吃茄子的季节，这玩意真是咋做咋下饭啊，这回做个蒸茄子，好吃不上火，老人小孩都超爱
用料
超下饭蒸茄子的做法
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茄子洗净，对半切开，打上刀花
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冷锅热油，葱蒜沫加适量盐爆香
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把葱蒜油均匀淋在茄子上，入蒸锅或者蒸烤箱蒸20分钟
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玉米淀粉+酱油+蚝油+水调出大半碗料汁
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肉沫加少许料酒，炒香，然后倒入料汁，煮至稍微浓稠
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比这个更透明一点的状态就可以了
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肉芡汁淋在蒸好的茄子上～完工！！
小贴士
茄子软烂，肉沫鲜甜，小孩子用来拌饭真是绝绝子啊！！打刀花是为了好看，大家可以懒一点直接对半开，或者切块切片，就是怎么方便怎么来😂😂
