牛肉鲜虾大酱汤

牛肉切片，加入盐、小苏打、料酒、淀粉、花生油腌制30分钟。虾仁清洗干净备用。

洋葱切丝，土豆西葫芦切成厚约1.5mm的扇形片，豆腐切1cm大小的块。

热锅烧油，下入牛肉和洋葱炒出香气，盛出备用。

锅中放入750ml水，放入韩式辣酱和大酱，搅拌酱充分溶解。

水烧开后，加入牛肉、洋葱、土豆、豆腐、黄豆芽。放入适量盐、生抽、白糖，煮10分钟。（糖的作用是提鲜合味，放入1勺即可；盐和生抽是为了补足酱的味道，自己觉得咸淡合适即可。）

土豆和黄豆芽煮熟后，加入西葫芦和虾仁，再煮两分钟即可出锅食用。

有兴趣的宝可以再淋一点香油，简直不要太好吃。